Hora Pico
Franja horaria de mayor demanda en un venue. En boliches argentinos típicamente 02:00-03:30 AM. La hora pico determina el dimensionamiento del staff y la infraestructura.
También conocido como: Peak hour · Hora de mayor demanda
Contexto y uso operativo
La hora pico es la franja horaria de mayor demanda en un venue. En el contexto nightlife argentino, varía por tipo de venue:
- Boliches Costanera Norte: 02:00-04:00 AM (pico absoluto 02:30-03:30). - Boliches Palermo: 01:30-03:30 AM. - Bares de coctelería: 23:30-01:00 AM. - Festivales masivos: 21:00-23:00 (concert peak) + 01:00-03:00 (afterparty). - Eventos corporativos: 19:30-21:00 (cocktail) + 22:00-00:00 (after).
Durante la hora pico:
- El flujo de barra debe ser máximo. - Las filas se pueden acumular si la capacidad no se planifica bien. - El ticket medio suele ser más alto (clientes más comprometidos con la noche). - El stock se consume rápido (riesgo de quiebres si no se planifica). - El staff trabaja al límite (fatiga, errores). - Las decisiones operativas son críticas (qué promo activar, qué barra reforzar).
Sistemas cashless modernos identifican la hora pico antes de que llegue mediante predicción de demanda (basada en históricos del mismo evento o noche). Esto permite preparar staff, stock y procesos.
Durante la hora pico, el dashboard live es esencial. El productor o manager toma decisiones cada 5-10 minutos: mover personal, anunciar promo flash, reforzar una barra crítica.